我市95%以上大型餐饮单位已落实公筷公勺和分餐制成风尚

我市95%以上大型餐饮单位已落实公筷公勺和分餐制成风尚
执法人员查看餐饮企业的公筷公勺执行状况??? 5月28日,市商场监督管理局安排执法人员,对城关区部分餐饮企业展开文明餐桌,执行公筷公勺分餐制的状况进行了现场查看。据悉,现在我市各餐饮单位推广“文明餐桌”的状况全体较好,95%以上的大型餐饮企业已执行公筷公勺和分餐夹准则,保证顾客用餐安全。 ????当日,商场监管部门查看人员来到坐落定西路的长城建国饭馆。在这家店的餐厅大堂多处夺目方位,都张贴着“文明用餐”的温馨提示,提示顾客不要忘掉运用公筷、公勺。在这家店的包厢里,服务员在每个餐位前都摆放了一长一短两双筷子。在上菜时,该店还会给每道菜配上一双公筷、一个公勺。长城建国饭馆餐饮总监吕士军告知记者:“咱们上一道菜就配一双公筷、一个公勺。有些客人对公筷、公勺、公夹的运用偶然会混杂,咱们的服务人员也会自动给客人提示,让咱们活跃运用公筷公勺。”????今年以来,该局全面推进文明餐桌和公筷公勺的普及率,改动以往合餐方法,引领大众活跃承受文明健康的用餐新模式。市商场监管局餐饮服务监管科科长杨晓莉介绍称,跟着全市文明用餐举动的大力推广,餐饮企业也不断执行主体职责,引领顾客自觉运用公筷公勺和分餐夹,一起倡议文明用餐、安全用餐的饮食新观念。“从咱们查看的状况来看,广阔大众对这一块承受程度和认知程度和以往比较,有了大幅度的进步。往后公勺公筷分餐制的宣传工作还将继续下去。”

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